Sheppards pie med linser og dampede grønne bønner
Tid i alt: 60 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Linseret
1 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
½ squash, rå
1 spsk. olie
240 g linser, tilberedte
1 bouillon, terning
1 spsk. timian
2 spsk. tomatpuré
salt og peber
Kartoffelmos
300 g kartofler
30 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
1 spsk. smør
1 dl mælk, maks. 3,5%
salt og peber
½ tsk. revet muskatnød
Andet
250 g grønne bønner, dybfrost
2 tsk. smør
1 nip salt
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Hak løg og hvidløg. Skær gulerod, squash og kartoffel i tern.3
Svits løg og hvidløg i olie. Tilsæt gulerod, squash, linser og bouillonterning. Krydr med timian og tomatpuré, og smag til med salt og peber. Lad retten koge i 5-10 minutter.4
Kog kartoflerne helt møre i vand uden salt. Riv parmesanost. Si vandet fra, mos kartoflerne let, og tilsæt smør, mælk og parmesan. Smag til med salt, peber og eventuelt revet muskatnød.5
Kom linseretten i bunden af et ovnfast fad. Fordel kartoffelmosen ovenpå, og bag retten i cirka 20 minutter, til mosen har en fin skorpe.6
Damp bønnerne i letsaltet vand i cirka 5 minutter. Si dem fri for vand og vend dem med smør og salt.7
Servér retten med de dampede bønner til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Grønne bønner, dybfrost; gulerod; løg; squash, rå |
| Håndfuld 3: | Linser, tilberedte |
| Håndfuld 4: | Kartoffel |
| Fedt: | Olie; parmesan, 31+/ 18 % eller derover; smør |
| Smagsgivere: | Bouillon, terning; hvidløg; revet muskatnød; salt; salt og peber; timian; tomatpuré |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
