Fransk bondesalat med kartofler, bacon og æg
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Dressing
2 spsk. dild
2 spsk. purløg
5 g olivenolie
½ tsk. dijonsennep
½ tsk. citronsaft
salt og peber
Bondesalat
40 g bacon
150 g kartofler
75 g grønne bønner, dybfrost
75 g asparges, grøn
30 g salat
¼ rødløg
25 g oliven
Andet
1 æg
½ skive franskbrød
5 g olivenolie
1 drys flagesalt
1 spsk. kapers
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Hak dild og purløg fint, og rør dem sammen med olivenolie, sennep og citronsaft til en dressing. Smag til med salt og peber.2
Skær bacon i skiver eller tern, og steg dem sprøde. Læg dem på køkkenrulle.3
Kog kartoflerne møre og damp bønnerne i cirka 5 minutter i letsaltet vand. Si vandet fra.4
Skær kartoffel, bønner og asparges i rustikke stykker. Pluk salaten og skær rødløg i skiver.5
Vend bacon, kartoffel, bønner, asparges, salat, rødløg og oliven sammen med dressingen.6
Kog ægget til det er smilende. Det tager cirka 6-7 minutter.7
Skær en skive fuldkornsfranskbrød i tern, og steg dem hårdt i resten af olien. Drys med flagesalt.8
Anret salaten med æg på toppen og drys brødcroutonerne og kapers over salaten ved servering.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Asparges, grøn; grønne bønner, dybfrost; rødløg; salat |
| Håndfuld 3: | Bacon; æg |
| Håndfuld 4: | Franskbrød; kartoffel |
| Fedt: | Oliven; olivenolie |
| Smagsgivere: | Citronsaft; dijonsennep; dild; flagesalt; kapers; purløg; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
