Rugbrød med pesto, laks og asparges

Smørrebrød behøver på ingen måde at være tungt eller besværligt at lave, Her får du en enkel, velsmagende og mættende rugbrødsmad, der med få ingredienser giver dig en nem og lækker frokost. Og jo, du kan faktisk godt blive mæt af et enkelt stykke rugbrød. Det handler om det pålæg, du topper dit rugbrød med. Vælg godt med protein (animalsk eller plantebaseret), en god fedtkilde og lækre grøntsager – så kommer mætheden helt automatisk.

Tid i alt: 5 min.
Arbejdstid: 5 min.
Antal:
Udgivet d. 2. december 2021 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

1 skive rugbrød
1 ½ spsk. oliebaseret pesto
2 asparges, grønne
100 g røget laks
salt og peber
basilikum
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

1
Smør rugbrødet med pesto.
2
Damp aspargesene i 2-3 minutter. Læg laks og asparges oven på rugbrødet.
3
Krydr med salt og peber og pynt eventuelt med basilikum.

Tips og gode råd

Tip #1
Smør moden avokado på brødet i stedet for pesto.
Tip #2
Erstat laks med kylling eller andet magert kødpålæg.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Asparges, grøn
Håndfuld 3:Røget laks
Håndfuld 4:Rugbrød
Fedt:Oliebaseret pesto
Smagsgivere:Basilikum; salt og peber

Næringsindhold

1 Portion Total
Kcal:420420
Fedt:25 g25 g
Kulhydrat:19 g19 g
Kostfibre:5 g5 g
Protein:29 g29 g

Energifordeling i %

Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt