”Kost, sundhed og kultur er historisk set tæt forbundet. Mad og måltider påvirkes af alt fra traditioner og holdninger til vaner og følelser. Det er et spændende og meget nuanceret arbejdsfelt.”

Katrine har gennem hele sin karriere beskæftiget sig med emner som sundhed, kost, psykologi og familieliv.

For hende var det et naturligt skridt videre i arbejdslivet at blive knyttet til SenseMyDiet.

”Hvis ikke vi som virksomhed forstår at kommunikere effektivt til vores medlemmer både skriftligt og mundtligt, så vil vi ikke være i stand til at hjælpe dem til at skabe sunde vaner og ændre livsstil”, siger hun.

Som tekstforfatter og ansvarlig for skriftligt materiale til medlemmerne spiller Katrine således en vigtig rolle. Hun omsætter den store viden om kost og sundhed til brugbar information for medlemmerne.