Broccolisalat med røde bønner
Hvis du drømmer om flere kødfrie dage, men har svært ved at se for dig, hvordan du kan lave indbydende og mættende måltider uden kød, så se med her. Denne vegetariske broccolisalat er et godt sted at starte, for den er både nem at lave og samtidig fuld af smag og mæthed. At den også er pæn at se på, gør kun det hele endnu bedre. Rødløg, peberfrugt og broccoli steges på en pande sammen med kidneybønner, inden det hele anrettes på friske salatblade og toppes med en skøn fraichedresseng og hvidløgs-brødcroutoner.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Brødcroutoner
2 hvidløg
10 g olie
salt
2 fuldkornsboller
Dressing
1 dl fraiche, maks. 9 %
2 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. sukker
Stegte grøntager
½ lille rødløg
½ peberfrugt
200 g broccoli, rå
240 g kidneybønner, tilberedte
20 g olie
salt og peber
Andet
2 håndfulde blandet salat
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Pres hvidløg og bland med olie og salt. Del boller i halve og pensl alle sider med olie. Skær derefter bollerne i tern. Læg dem på bagepapir på en bageplade og rist brødternene i cirka 15-20 minutter til de er blevet sprøde.3
Bland fraiche med hvidvinseddike og sukker. Stil dressingen på køl.4
Skær rødløg og peberfrugt i tynde skiver. Del broccoli i små buketter. Dræn kidneybønnerne for væske.5
Steg rødløg og peberfrugt i olie til de tager farve. Vend broccoli i og lad dem stege med i cirka 2-3 minutter og vend bønnerne i. Krydr med salt og peber.6
Anret de stegte grøntsager på en bund af salat. Top med dressing og brødcroutoner.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blandet salat; broccoli, rå; peberfrugt; rødløg |
| Håndfuld 3: | Kidneybønne, tilberedt |
| Håndfuld 4: | Fuldkornsbolle |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Hvidløg; hvidvinseddike; salt; salt og peber; sukker |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
445 kcal
DR — Fede Forhold
Suzy er ny ekspert i DR-programmet “Fede forhold” – læs om hendes tanker før, under og efter optagelserne
Læs Suzys historie →Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Tilbuddet gælder t.o.m. 17. juni 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: