Falafel med sprød æblesalat og dilddressing
En falafel er en slags frikadelle eller kødbolle uden kød – i stedet er farsen rørt sammen af proteinrige kikærter, løg, hvidløg, persille og krydderier fra det mellemøstlige køkken. Her får du sprødstegte falafler serveret sammen med en frisk æblesalat med dilddressing. Farsen skal stå på køl i mindst to timer, før falaflerne steges på panden. Du kan også lave farsen dagen før – så tager det ingen tid at trylle et lækkert vegetarisk måltid frem.
Tid i alt: 170 min.
Arbejdstid: 50 min.
Antal:
Det skal du bruge
Falafler
1 skalotteløg
3 fed hvidløg
240 g kikærter, tilberedte
1 håndfuld persille
1 tsk. spidskommen
salt og peber
4 spsk. hvedemel
30 g sesamfrø
30 g olie
Salat og dilddressing
1 æble
2 håndfulde salat
2 spsk. dild
4 spsk. fraiche, maks. 9 %
salt og peber
Andet
½ lime
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Bemærk: Undgå madspild og skæve mængder i opskriften ved at lave 2 eller 4 portioner, og spise retten over flere dage, eller fryse restportioner.
Bemærk: Falafeldejen skal på køl i minimum to timer. Du kan lave dejen dagen før.
Sådan gør du
1
Pil skalotteløg og hvidløg. Dræn kikærter fra dåse. Blend så skalotteløg, hvidløg, kikærter, persille, spidskommen, salt og peber til en ensartet masse.2
Kom 1 spiseskefuld mel i ad gangen, og blend igen. Når du kan samle dejen til en lille kugle, der hænger sammen, er dejen klar til at forme. Sæt dejen på køl i minimum to timer.3
Form en spiseskefuld dej til en kugle og giv den et tryk ned i sesamfrø, så den bliver en smule flad. Gør det samme med resten af dejen. Steg dem i olie på en mellemvarm pande, til de har taget godt med farve. Du kan også tilberede dem i en ovn ved 200 grader varmluft i 20-25 minutter.4
Skær æble i tynde både og vend sammen med salat.5
Hak dild. Rør fraiche op med dild, salt og peber.6
Servér falafler med salat og dilddressing. Drys limesaft over.Tips og gode råd
Tip #1
Kom koriander og kardemomme i falafeldejen.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Salat; skalotteløg |
| Håndfuld 3: | Kikært, tilberedt |
| Håndfuld 4: | Hvedemel; æble |
| Fedt: | Olie; sesamfrø |
| Smagsgivere: | Dild; hvidløg; lime; persille; salt og peber; spidskommen |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 580 | 1160 |
| Fedt: | 30 g | 60 g |
| Kulhydrat: | 52 g | 104 g |
| Kostfibre: | 15 g | 30 g |
| Protein: | 20 g | 40 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 7. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: