Tortellini i fad med tomat, squash og ost

Tortellini er et godt alternativ til den traditionelle pasta, fordi den bidrager med ekstra smag fra fyldet. Her får du opskriften på tortellini i fad med tomat, squash og lækker smeltet ost. En nem og lækker ret, der kan varieres på mange måder, både ved at skifte typen af fyld i tortellinien og ved at skifte indholdet af grøntsager i fadet. Du kan vælge grøntsager efter sæson eller gå efter at tømme grøntsagsskuffen i køleskabet – så gør du også noget godt for din pengepung.

Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Udgivet d. 21. december 2022 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Tortillini i fad

1 løg
½ squash, rå
1 fed hvidløg
½ spsk. olie
1 drys chiliflager
1 bouillon, terning
2 dl vand
½ ds. hakkede tomater
½ dl fraiche, maks. 9 %
250 g tortellini, friske
salt og peber
40 g parmesan, revet, 31+/18 % eller derover
60 g frisk mozzarella, 31+/ 18 % eller derover

Topping

1 dl krydderurter efter eget ønske
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2
Pil løg og hak det fint. Skyl og riv squash groft. Hak eller pres hvidløg.
3
Sauter løg i olie til stykkerne bliver klare og bløde. Tilsæt hvidløg, squash, chiliflager, bouillonterning, vand, hakkede tomater og fraiche og varm det hele godt igennem.
4
Kom tortellini i saucen og smag til med salt og peber.
5
Kom retten i et ovnfast fad og drys med parmesan og skiver af frisk mozzarella. Gratinér retten i ovnen cirka 20 minutter til osten er gylden.
6
Hak krydderurterne.
7
Servér retten med friske krydderurter på toppen.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Hakkede tomater; løg; squash, rå
Håndfuld 4:Tortellini, friske
Fedt:Frisk mozzarella, 31+/ 18 % eller derover; olie; parmesan, revet, 31+/18 % eller derover
Smagsgivere:Bouillon, terning; chiliflager; hvidløg; krydderurter efter eget ønske; salt og peber
Mælkedressing:Fraiche, maks. 9 %
Frit:Vand
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt