Crumpets
Crumpets er bløde og luftige engelske pandekager med små karakteristiske huller, der suger smør og topping perfekt til sig. De stammer fra England, men er også populære i Australien og New Zealand – og er perfekte til en hyggelig morgenmad med et caféagtigt udtryk.
Tid i alt: 120 min.
Arbejdstid: 120 min.
Antal:
Crumpets
1 spsk. rørsukker
1 spsk. tørgær
2 ½ dl letmælk
300 g hvedemel
1 tsk. flagesalt
½ tsk. bagepulver
2 ½ dl vand
10 g smør
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Opløs sukker og gær i håndvarm mælk. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, til den begynder at skumme.2
Bland mel og salt i en skål og tilsæt mælkeblandingen. Rør dejen i cirka 3 minutter, gerne med dejkroge eller røremaskine. Dæk skålen til og lad dejen hæve et lunt sted i cirka 1 time, til den er hævet til dobbelt størrelse.3
Opløs bagepulver i håndvarmt vand og rør det i dejen. Rør i 1-2 minutter. Lad dejen efterhæve i cirka 30 minutter.4
Smør indersiden af bageringene og en non-stick pande med smør. Placér ringene på panden og varm op til middel varme. Hæld dej i ringene, så de fyldes lidt over halvt op.5
Bag crumpets i 5-10 minutter, til der dannes tydelige huller i overfladen, og de er gennembagte.6
Fjern ringene og vend dem. Steg kort, til de er let gyldne.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Flagesalt; rørsukker |
| Mælkeprodukter: | Letmælk |
| Frit: | Bagepulver; tørgær; vand |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
345 kcal
20 min. 
590 kcal
305 kcal
