Morgenmuffins med mandler og chokolade
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 10 min.
Antal:
60 g smør
60 g mandler
60 g mørk chokolade, 70 % eller derover
2 dl havregryn
1 spsk. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 nip salt
1 tsk. stødt kanel
1 spsk. vaniljesukker
2 æg
½ dl mælk, maks. 3,5%
1 banan
2 spsk. flydende honning
1 tsk. eddike
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Skær smør i små stykker og lad det stå og blive blødt. Smør 12 muffinsforme med lidt af smørret.3
Hak mandler og mørk chokolade. Gem lidt mandler til pynt på toppen af muffins.4
Kom havregryn, hvedemel, bagepulver, salt, kanel og vaniljesukker i en blender og blend til en ensartet blanding. Kom det i en skål sammen med mandler og chokolade.5
Kom så æg, mælk, smør, banan, honning og eddike i samme blender og blend til en ensartet masse. Hæld blandingen i skålen med melblandingen. Vend så forsigtigt det hele sammen, så du får en ensartet dej.6
Fordel hurtigt dejen i muffinformene og pynt med lidt mandler. Bag i 16-18 minutter til muffins kun lige er gennembagte.7
Servér med en kop kaffe eller te til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Banan |
| Håndfuld 3: | Æg |
| Håndfuld 4: | Havregryn; hvedemel |
| Fedt: | Mandler; mørk chokolade, 70 % eller derover; smør |
| Smagsgivere: | Eddike; flydende honning; salt; stødt kanel; vaniljesukker |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| Frit: | Bagepulver |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
10 min. 
190 kcal
530 kcal
