Indbagt fisk med pesto og ost, dertil hokkaidomos og grønkål
Tid i alt: 80 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Hokkaidomos
½ hokkaido
Indbagt fisk
45 g fersk filodej
170 g torsk
15 g oliebaseret pesto
35 g salatost, maks. 30+/17 %
salt og peber
1 bæger æggehvide
Fraichedressing
30 g fraiche, maks. 9 %
1 spsk. purløg
salt og peber
Tilbehør
1 håndfuld grønkål, rå
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 180 grader varmluft.2
Skær hokkaido i store stykker og fjern kernerne. Læg stykkerne med skindet nedad på en bageplade med bagepapir, og bag dem i cirka 45 minutter.3
Skrab kødet fri fra skallen, og blend det til puré. Kom purèen i en si, og lad den afvande i 5-10 minutter.4
Halvér filodejen. Læg fisken midt på det ene stykke. Kom pesto på og smuldr osten over. Krydr med salt og peber.5
Pensl kanten af filodejen med æggehvide hele vejen rundt. Pak filodejen omkring fisken.6
Læg fiskepakken på den anden halvdel filodej, pensl kanterne med æggehvide og pak ind igen, så der er to lag filodej omkring fisken.7
Bag fiskepakken i et ovnfast fad med bagepapir i bunden i cirka 10-14 minutter, til filodejen er brun og sprød.8
Rør fraiche sammen med hakket purløg, salt og peber.9
Hak grønkål fint.10
Anret den indbagte fisk på en bund af grønkål med hokkaidomos og fraichedressing til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Grønkål, rå; hokkaido |
| Håndfuld 3: | Salatost, maks. 30+/17 %; torsk; æggehvide |
| Håndfuld 4: | Fersk filodej |
| Fedt: | Oliebaseret pesto |
| Smagsgivere: | Purløg; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
415 kcal
25 min. 
