Jordskokkesuppe med bacon, svampe og æbletopping

Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Udgivet d. 27. september 2023 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Jordskokkesuppe

350 g jordskokker
100 g kartofler
1 løg
1 fed hvidløg
1 kvist frisk timian
1 bouillon, terning
4 dl kogende vand
10 g olie
1 dl fløde, 38 %
1 citron
salt og peber

Topping

80 g bacon
100 g svampemix, friske svampe
1 æble
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skrub jordskokker og fjern sorte pletter. Skræl kartofler.. Skær jordskokker og kartofler i tern. Hak løg og hvidløg groft. Pluk bladene fra timian.
2
Opløs bouillonterning i kogende vand.
3
Svits løg, hvidløg og timian i olie i et par minutter i en tykbundet gryde og kom kartofler og jordskokker ved og svits i et par minutter mere. Hæld bouillon på og lad det simre i cirka 20 minutter.
4
Skær bacon og svampe i mindre stykker. og æble i små tern Svits bacon og svampe sammen på en pande til begge dele har taget farve og al væske er stegt fra. Vend æbleternene i, og sluk for panden.
5
Blend suppen direkte i gryden og kom fløde ved. Smag til med citronsaft, salt og peber.
6
Servér suppen i en forvarmet dyb tallerken eller skål og kom topping på. Pynt med frisk timian.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Jordskok; løg; svampemix, friske svampe
Håndfuld 3:Bacon
Håndfuld 4:Kartoffel; æble
Fedt:Fløde, 38 %; olie
Smagsgivere:Bouillon, terning; citron; frisk timian; hvidløg; salt og peber
Frit:Kogende vand
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt