Rugbrød med tunsalat og lynmarineret hvidkål

Nyd en sund og mættende frokostret med fuldkornsbrød, fintsnittet hvidkål og en spændende tunsalat, hvor findelt tun er rørt med æble, peberfrugt, rødløg og en lækker mayonnaise-dressing. Hvis du vil gøre det ekstra nemt for dig selv, så lav en større portion, så du har let frokost til flere dage. Frokostretten egner sig godt til at komme med på farten i en tætlukkende beholder – så du vælger selv, om du vil nyde den hjemme eller ude.

Tid i alt: 15 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Udgivet d. 1. februar 2023 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Tunsalat

2 æbler
1 peberfrugt, rød
1 rødløg
1 hårdkogt æg
60 g fraiche, maks. 9 %
40 g mayonnaise
¼ citron
1 tsk. sennep
2 dåser tun i vand, konserves

Lynmarineret hvidkål

80 g hvidkål
¼ citron
1 nip salt
½ tsk. sukker

Andet

2 skiver rugbrød
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skær æble og peberfrugt i små tern og hak rødløg og æg fint.
2
Snit hvidkål meget fint og kram det sammen med citronsaft, salt og sukker i et par minutter.
3
Rør en dressing af fraiche, mayonnaise, citronsaft og sennep.
4
Dræn tun og bland med dressing, æble, peberfrugt, rødløg og æg. Smag til med salt og peber.
5
Rist eventuelt rugbrød.
6
Servér tunsalat med hvidkål og rugbrød til.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Hvidkål; peberfrugt, rød; rødløg; æble
Håndfuld 3:Hårdkogt æg; tun i vand, konserves
Håndfuld 4:Rugbrød
Fedt:Mayonnaise
Smagsgivere:Citron; salt; sennep; sukker
Mælkedressing:Fraiche, maks. 9 %
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt