Gazpachosuppe med rejespyd og brød
Uanset hvordan det danske sommervejr opfører sig, så er der solskin på tallerkenen, når du sætter hjemmelavet gazpachosuppe på menuen. Den kolde spanske suppe indeholder blandt andet peberfrugt, tomater og agurk, og der er fuld smæk på smagen takket være tilføjelsen af både hvidløg og eddike. Suppen her er toppet med grønt og hjemmelavede croutoner for ekstra knas. Dertil de lækreste spyd med hvidløgsmarinerede tigerrejer.
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Rejespyd
300 g tigerrejer
2 fed hvidløg
1 spsk. persille
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
salt og peber
Gazpacho
1 skive franskbrød
1 fed hvidløg
7 tomater
2 peberfrugter, røde
¾ agurk
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
salt og peber
Topping
2 skiver franskbrød
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
salt og peber
2 forårsløg
1 tomat
¼ agurk
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Pil rejerne, og fjern tarmen.2
Pil og riv hvidløg fint. Hak persille.3
Bland rejer, hvidløg, persille og olivenolie, og krydr med salt og peber. Lad rejerne marinere, mens du forbereder resten.4
Læg franskbrød i en skål, og hæld vand over, så det dækker.5
Pil hvidløg, og skær tomater, peberfrugt og agurk i grove tern. Blend med udblødt franskbrød og olivenolie, og smag til med eddike, salt og peber. Sæt suppen på køl.6
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.7
Skær franskbrød i grove tern, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir, og rist dem i ovnen i cirka 10 minutter, til de er gyldne og sprøde.8
Snit forårsløg, og skær tomater og agurk i cirka 1 centimeter tern.9
Sæt rejerne på spyd, og grill eller steg dem i 2-3 minutter, til de er gennemstegte.10
Hæld suppen i dybe tallerkner, og pynt med croutoner, forårsløg, tomat og agurk. Servér med rejespyd.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; forårsløg; peberfrugt, rød; tomat |
| Håndfuld 3: | Tigerrejer |
| Håndfuld 4: | Franskbrød |
| Fedt: | Ekstra jomfruolivenolie |
| Smagsgivere: | Hvidløg; hvidvinseddike; persille; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
DR — Fede Forhold
Suzy er ny ekspert i DR-programmet “Fede forhold” – læs om hendes tanker før, under og efter optagelserne
Læs Suzys historie →Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Tilbuddet gælder t.o.m. 17. juni 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: