Fiskefrikadeller med couscoussalat med broccoli

Fiskefrikadeller med couscoussalat fyldt med nærende grønt er nem og lækker hverdagsmad. Du kan selv stege fiskefrikadellerne af en købt eller hjemmelavet fiskefars, eller gøre som her og købe en god færdigstegt fiskefrikadelle, som blot skal lunes inden servering. Fiskefrikadellerne bliver ledsaget af en grøn couscoussalat med broccoli, forårsløg, ærter og krydderurter, som også smager skønt som tilbehør til mange andre retter.

Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Udgivet d. 26. juni 2024 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Bulgursalat

40 g couscous, rå
1 forårsløg
1 håndfuld persille
1 håndfuld dild
¼ broccoli, rå
50 g grønne ærter, dybfrost
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ citron
salt og peber

Andet

170 g fiskefrikadelle, færdigkøbt
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Kog couscous efter anvisning på pakken, og afkøl.
2
Snit forårsløg, og pluk og hak krydderurter. Skrær broccolien i små buketter, og kog dem i letsaltet vand i 2 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem dryppe af. Hæld kogende vand over de frosne ærter, og hæld vandet fra. Kom det hele i en skål sammen med couscous, og vend olivenolie i. Smag til med citronsaft, salt og peber.
3
Varm fiskefrikadeller på en pande, i ovn eller mikroovn.
4
Anret fiskefrikadeller på en tallerken sammen med couscoussalat, og servér.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Broccoli, rå; forårsløg; grønne ærter, dybfrost
Håndfuld 3:Fiskefrikadelle, færdigkøbt
Håndfuld 4:Couscous, rå
Fedt:Ekstra jomfruolivenolie
Smagsgivere:Citron; dild; persille; salt og peber
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt