Fyldt peberfrugt med linser og svampe
Tid i alt: 55 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 gulerod
100 g champignon, rå
2 tomater
1 tsk. olie
½ tsk. timian
½ tsk. salt
1 drys peber
150 g grønne linser, tilberedte
30 g parmesan, revet, 31+/18 % eller derover
1 peberfrugt, rød
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 180 grader varmluft.2
Hak løg, hvidløg og gulerod. Skær champignon i skiver eller kvarte, og tomaterne i tern.3
Opvarm en pande med olie, og svits løg, hvidløg og gulerod et par minutter. Tilsæt champignon, og lad det svitse videre, til vandet er fordampet fra champignon.4
Tilsæt tomat og timian, og lad det koge i 5 minutter. Smag til med salt og peber.5
Dræn linserne. Kom så linser og halvdelen af parmesanen i panderetten.6
Halvér peberfrugt og fjern kerner og hvide hinder. Sæt halvdelene i et smurt ovnfast fad, fordel fyldet i dem, og fordel resten af parmesanosten ovenpå.7
Bag retten i cirka 30-45 minutter, til de fyldte peberfrugter er møre.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Champignon, rå; gulerod; løg; peberfrugt, rød; tomat |
| Håndfuld 3: | Grønne linser, tilberedte |
| Fedt: | Olie; parmesan, revet, 31+/18 % eller derover |
| Smagsgivere: | Hvidløg; peber; salt; timian |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
665 kcal
