Gratineret blomkål, porre og spidskål i fad med røde bønner og chili

Grøntsager er meget andet end gulerødder og agurker skåret i stave. Her får du opskriften på et lækkert fad fyldt med sunde grøntsager. Du får blomkål, porre, spidskål og løg i et skønt miks med proteinrige og mættende kidneybønner og saltet lækker bacon. Hele herligheden får en cremet og indbydende smag, når du hælder mornaysauce over og gratinerer retten i ovnen. Sæt fadet på bordet og lok hele familien til med den indbydende duft af sund og lækker mad.

Tid i alt: 40 min.

Arbejdstid: 15 min.

Antal:

Udgivet d. 18. januar 2023 af SenseMyDiet

Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet

Bliv medlem

Ovnret

½ blomkål, rå

1 ½ porre

100 g spidskål

260 g kidneybønner, tilberedte

1 løg

½ rød chili

40 g bacon

10 g olie

salt og peber

500 g let mornaysauce 4 %

Pynt

2 spsk. purløg

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Sæt ovnen på 180 grader varmluft.

Del blomkål i buketter. Rens porre fri for jord og skær i 1 centimeter tykke skiver. Snit spidskål fint.

Dræn bønner i en si.

Hak løg og chili og skær bacon i små stykker. Steg løg, chili og bacon i olie på en pande til baconen er sprød.

Kom blomkål, porre, spidskål og kidneybønner ved. Krydr med salt og peber. Vend blandingen rundt på panden i et par minutter.

Kom blandingen i et ovnfast fad og hæld morneysaucen over. Bag i ovnen i cirka 25 minutter.

Servér retten med hakket purløg på toppen.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Blomkål, rå; løg; porre; spidskål
Håndfuld 3:	Bacon; kidneybønne, tilberedt
Fedt:	Olie
Smagsgivere:	Purløg; rød chili; salt og peber
Mælkedressing:	Let mornaysauce 4 %