Kødboller i peanutsauce med ris, broccoli og sprødt grønt til
Tid i alt: 50 min.
Arbejdstid: 50 min.
Antal:
Kødboller
1 tsk. frisk ingefær
1 fed hvidløg
300 g hakket kyllingekød 3-6 %
½ tsk. chili
1 spsk. sojasauce
Andet
80 g ris, rå
½ broccoli, rå
1 peberfrugt, rød
2 forårsløg
Peanutsauce
1 fed hvidløg
1 tsk. olie
1 tsk. chili
1 spsk. rød karrypasta
30 g peanutbutter
1 tsk. honning
½ lime
3 dl mælk, maks. 3,5%
1 spsk. maizena
salt
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Lav kødbollerne først. Hak ingefær og pres hvidløg. Rør hakket kylling sammen med ingefær, hvidløg, chili og sojasauce. Form farsen med en ske imod en våd håndflade til kødboller. Kog dem i 6-8 minutter i letsaltet vand, til de er møre. De skal stige op til overfladen.2
Kog risene efter anvisning på pakken.3
Lav så peanutsaucen. Hak hvidløg fint. Varm olie op i en lille gryde, og svits hvidløg, chili og karrypasta. Tilsæt peanutbutter, honning, limesaft og mælk, og kog saucen igennem. Rør majsstivelse ud i lidt koldt vand. Rør det i saucen, så den tykner. Smag til med salt.4
Del broccoli i buketter. Hæld kogende vand over dem, og lad dem trække i to minutter. Si vandet fra.5
Skær peberfrugt i mindre stykker og skær forårsløg i tynde skiver.6
Servér kødbollerne med peanutsauce, broccoli, peberfrugt og forårsløg.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Broccoli, rå; forårsløg; peberfrugt, rød |
| Håndfuld 3: | Hakket kyllingekød 3-6 % |
| Håndfuld 4: | Maizena; ris, rå |
| Fedt: | Olie; peanutbutter |
| Smagsgivere: | Chili; frisk ingefær; honning; hvidløg; lime; rød karrypasta; salt; sojasauce |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
