Kyllingedeller med persille, kartoffelbåde og ærtemos
Der er næppe noget, der kan vække begejstring rundt om spisebordet som frikadeller. Prøv denne variant, hvor frikadellerne er lavet af hakket kyllingekød, persille, løg, hvidløg og havregryn og nydes sammen med sprøde kartoffelbåde og frisk ærtemos rørt med hvidløg, dild og yoghurt. Nyd dit måltid sammen med lidt frisk yoghurt naturel og et par dryp fra en frisk citron – det er let og lækkert.
Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Det skal du bruge
Kyllingedeller
1 løg
1 dl persille
300 g hakket kyllingekød 3-6 %
1 fed hvidløg
1 dl havregryn
½ tsk. salt og peber
10 g smør
Ovnkartofler
200 g kartofler
10 g olivenolie
salt og peber
Ærtemos
200 g grønne ærter, dybfrost
½ dl yoghurt, maks. 3,5 %
1 fed hvidløg
1 spsk. dild
salt og peber
Andet
1 dl yoghurt, maks. 3,5 %
¼ citron
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Bemærk: Opskriften er oprindelig udviklet til 2 personer. Hvis du kun er 1 person, kan du med fordel lave retten til 2 personer og spise den over to dage.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Hak løg og persille fint.3
Rør kyllingekød sammen med løg, persille, presset hvidløg, havregryn, salt og peber. Form 6 - 8 frikadeller, og steg dem i smør.4
Skrub kartoflerne, skær dem i både og vend dem i olivenolie. Læg dem på bagepapir på en bageplade, og krydr med salt og peber. Bag kartoffelbådene i cirka 30 minutter, til de er sprøde og gyldne. Vend dem rundt et par gange undervejs.5
Kog ærterne i lidt vand i 2-3 minutter. Si vandet fra, og mos ærterne sammen med yoghurt, presset hvidløg og dild. Smag til med salt og peber.6
Anret kyllingedeller, kartofler og ærtepuré sammen med yoghurt. Pynt med citronbåde.Tips og gode råd
Tip #1
Du kan bage kyllingedellerne i ovnen, i stedet for at stege dem på en pande.Tip #2
Servér lidt salat til retten.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Grønne ærter, dybfrost; løg |
| Håndfuld 3: | Hakket kyllingekød 3-6 % |
| Håndfuld 4: | Havregryn; kartoffel |
| Fedt: | Olivenolie; smør |
| Smagsgivere: | Citron; dild; hvidløg; persille; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Yoghurt, maks. 3,5 % |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 560 | 1120 |
| Fedt: | 20 g | 40 g |
| Kulhydrat: | 45 g | 90 g |
| Kostfibre: | 9 g | 18 g |
| Protein: | 46 g | 92 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
30 min. 
