START I DAG!
Tykstegsbøf med stegte grøntsager og stuvet hvidkål
Udsigten til en god og saftig bøf på middagsbordet kan sende madlykke rundt i kroppen hos de fleste af os. Her får du opskriften på en lækker tykstegsbøf med Sense-venlig garniture. Kartoflerne er erstattet af stegte grøntsager – grønkål og champignon med et strejf af citron – samt stuvet hvidkål i en klassisk opbagt sovs med mælk, der giver en lækker cremet smag til bøf og grøntsager. Retten er perfekt til de dage, hvor du vil gøre lidt ekstra ud af madlavningen.
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Det skal du bruge
Kød og stegte grøntsager
130 g tykstegsbøf
1 tsk. olie
salt og peber
70 g grønkål, rå
100 g champignon, rå
½ citron
Stuvet hvidkål
130 g hvidkål
15 g smør
15 g hvedemel
2 dl mælk, maks. 3,5%
salt og peber
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Bemærk: Her er der sparet på håndfuld 3 og 4 og skruet op for grøntsagerne. Hvis du sparer et sted i spisekassemodellen, kan du skrue op et andet sted.
Sådan gør du
1
Skær champignon i kvarte og rib grønkål og hak det fint. Skær hvidkål i tynde strimler.2
Kom vand og salt i en gryde og kog hvidkålsstrimlerne i to minutter. Kom dem i et dørslag. Gem lidt af kogevandet.3
Smelt smørret i en gryde. Rør mel i og tilsæt mælken ad flere omgange, imens du pisker til en jævn sovs. Smag til med salt og peber. Stuvningen skal være lidt tykkere end en almindelig sovs, da der vil hænge lidt vand ved kålen, når den vendes i. Du kan justere konsistensen med lidt af kogevandet fra hvidkålen.4
Steg bøf ved høj varme i olie i cirka et minut på hver side. Krydr med salt og peber. Læg kødet på en tallerken. Kom grøntsagerne i samme pande og svits det fire til fem minutter. Dryp citronsaft over.5
Servér tykstegsbøffen med stegte grøntsager og stuvet hvidkål til.Tips og gode råd
Tip #1
Smag sovsen til med lidt revet muskatnød.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Champignon, rå; grønkål, rå; hvidkål |
| Håndfuld 3: | Tykstegsbøf |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Olie; smør |
| Smagsgivere: | Citron; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 645 | 645 |
| Fedt: | 34 g | 34 g |
| Kulhydrat: | 34 g | 34 g |
| Kostfibre: | 18 g | 18 g |
| Protein: | 41 g | 41 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
35 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Med et SenseMyDiet medlemskab får du den støtte du har brug for i din rejse mod en sundere livsstil.
ÅRLIG BETALING FÅ MEST FOR PENGENE
990 kr. / år.
Få SenseMyDiet i 12 måneder, betal kun for ti.