Rejemad med æg og vindruer
Nyd en klassisk og sund rejemad med cremet rejesalat af yoghurt, radiser og krydderurter på fuldkornsbrød. Serveres med halve æg, søde vindruer og sprøde valnødder som tilbehør. Hurtig at lave på 15 minutter – en mættende frokost eller let aftensmad rig på protein og fuld af smag.
Tid i alt: 15 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Rejesalat
2 hårdkogte æg
4 radiser
200 g rejer
1 dl krydderurter efter eget ønske
100 g græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt
1 tsk. chilisauce
1 knsp. karrypulver
salt og peber
2 skiver fuldkornsbrød
200 g vindruer
20 g valnødder
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Del æggene i halve2
Skær radiserne i små tern.3
Lad rejerne dryppe af i en si og dup dem tørre med køkkenrulle.4
Hak krydderurterne.5
Rør græsk yoghurt, chilisauce, karry, salt og peber sammen i en skål, og vend radiser, rejer og krydderurter i dressingen.6
Del brødet i halve, og fordel rejesalaten på.7
Servér rejemaderne med æg, vindruer og valnødder til. Smag eventuelt til med lidt ekstra salt og peber.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Radise; vindrue |
| Håndfuld 3: | Græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt; hårdkogt æg; rejer |
| Håndfuld 4: | Fuldkornsbrød |
| Fedt: | Valnød |
| Smagsgivere: | Chilisauce; karrypulver; krydderurter efter eget ønske; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
435 kcal
325 kcal
