Fyldt kalkunbryst med kålsalat og mos af søde kartofler
Tid i alt: 105 min.
Arbejdstid: 45 min.
Antal:
Fyldt kalkunbryst
600 g kalkun, bryst, rå
salt og peber
1 spsk. salvie
15 g hasselnødder
1 æble
4 stk. svesker
6 skiver bacon
Kålsalat
200 g knoldselleri
400 g rødkål
2 spsk. citronsaft
1 æble
1 dl fraiche, 5 %
1 spsk. flydende honning
15 g hasselnødder
2 spsk. persille
Mos af søde kartofler
4 søde kartofler
40 g smør
1 knsp. stødt muskatnød
½ tsk. salt
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Flæk kalkunbrystet uden at skære helt igennem. Krydr med salt og peber.2
Snit salvie fint, hak nødder og skær æble og svesker i små tern. Bland fyldet og kom det i kalkunbrystet.3
Rul kødet stramt. Læg baconskiver tæt på et stykke husholdningsfilm, rul kalkunrullen ind og lad hvile 1 time på køl.4
Sæt ovnen på 225 grader varmluft.5
Fjern filmen, læg rullen i et fad og sæt kødnåle i. Steg 15 minutter ved 225 grader, derefter 20 minutter. ved 175 grader. Lad kødet hvile 10 minutter.6
Snit knoldselleri og rødkål fint og vend i citronsaft. Udkern æblet og snit i stave. Rør fraiche og agavesirup og vend i salaten. Hak og rist nødder let og drys over sammen med persille.7
Bag kartoflerne samtidig med kalkunen. Når kødet tages ud, skru op til 210 grader og bag kartoflerne 15 minutter ekstra.8
Halvér og skrab den møre kartoffelmasse ud. Mos med smør og muskat. Smag mosen til med salt.9
Skær kalkun i skiver.10
Servér kalkunen med kålsalat og mos.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Knoldselleri; rødkål; sød kartoffel |
| Håndfuld 3: | Bacon; kalkun, bryst, rå |
| Håndfuld 4: | Sveske; æble |
| Fedt: | Hasselnød; smør |
| Smagsgivere: | Citronsaft; flydende honning; persille; salt; salt og peber; salvie; stødt muskatnød |
| Mælkedressing: | Fraiche, 5 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 7. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: