Græske kødspyd med kartoffel-blomkålssalat

Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Udgivet d. 14. juni 2023 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Fyld til kartoffelsalat

200 g kartofler
300 g blomkål, rå
1 agurk
2 forårsløg

Dressing til kartoffelsalat

1 dl yoghurt naturel
60 g fraiche, maks. 9 %
1 tsk. sennep
salt og peber
1 nip sukker

Græske kødspyd

2 fed hvidløg
200 g hakket oksekød, 3-7 %
70 g salatost, maks. 30+/17 %
1 æg
1 spsk. hvedemel
salt og peber
3 spsk. græsk krydderi
1 spsk. olie
1 spsk. smør

Pynt

4 spsk. purløg
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Kog kartofler i letsalatet vand, og skær dem i tern.
2
Del blomkål i små buketter, skær agurk i halve skiver og forårsløg i skiver.
3
Rør en dressing af yoghurt, fraiche og sennep. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt sukker. Vend dressingen sammen med blomkål, agurk, forårsløg og kartofler.
4
Pres hvidløg. Rør kød, salatost, æg, hvedemel, hvidløg, salt, peber og græsk krydderi til en ensartet fars. Del farsen i 4 og form dem til aflange pølser. Stik eventuelt en træpind i hver. Steg dem på en pande i olie og smør på alle sider til de er let sprøde i kanten.
5
Hak purløg.
6
Servér de græske kødspyd med kartoffel-blomkålssalat. Pynt med purløg.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Agurk; blomkål, rå; forårsløg
Håndfuld 3:Hakket oksekød, 3-7 %; salatost, maks. 30+/17 %; æg
Håndfuld 4:Hvedemel; kartoffel
Fedt:Olie; smør
Smagsgivere:Græsk krydderi; hvidløg; purløg; salt og peber; sennep; sukker
Mælkeprodukter:Yoghurt naturel
Mælkedressing:Fraiche, maks. 9 %
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt