Før sommer-kampagne: Spar 247,50 kr.

Bliv medlem

Kartoffelomelet med skinke og tomatsalsa

Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Udgivet d. 20. maj 2026 af SenseMyDiet
Nyhed!
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Kartoffelomelet

1 fed hvidløg
1 løg
200 g kogte kartofler
20 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
4 æg
1/3 dl fløde, 38 %
50 g skinketern
1 nip salt
1 spsk. olivenolie

Salsa

3 tomater
½ rødløg
1 håndfuld basilikum
1 spsk. olivenolie
salt og peber

Pynt

basilikum
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skær hvidløg, løg og kartofler i skiver.
2
Riv parmesanen.
3
Pisk æg og fløde sammen. Vend skinketern og parmesan i æggemassen, og tilsæt lidt salt.
4
Varm en slip let-pande op, og kom olien på. Steg hvidløg, løg og kartofler i et par minutter. Hæld æggemassen over, og steg omeletten ved middel varme.
5
Løft forsigtigt i omeletten indimellem, så den kan sætte sig.
6
Når omeletten næsten har sat sig, glides den over på et fladt grydelåg og vendes tilbage i panden, så den får stegeskorpe på begge sider.
7
Skær tomater og rødløg i små tern, og hak basilikum groft. Vend det sammen med olie, og krydr med salt og peber.
8
Servér kartoffelomeletten sammen med salsaen.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Løg; rødløg; tomat
Håndfuld 3:Skinketern; æg
Håndfuld 4:Kogt kartoffel
Fedt:Fløde, 38 %; olivenolie; parmesan, 31+/ 18 % eller derover
Smagsgivere:Basilikum; hvidløg; salt; salt og peber
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
Suzy fra DR-programmet Fede Forhold
DR — Fede Forhold

Suzy er ny ekspert i DR-programmet “Fede forhold” – læs om hendes tanker før, under og efter optagelserne

Læs Suzys historie →