Krydrede frikadeller med bulgursalat og yoghurtdip
Her kommer den klassiske frikadelles frække fætter, som er smækfyldt med smag takket være tilføjelsen af blandt andet hvidløg, Sriracha chilisauce og varme krydderier. De krydrede frikadeller får selskab af en mellemøstligt inspireret salat med bulgur, rødløg, peberfrugt, cherrytomater og friske krydderurter. Hertil kommer en yoghurtdip, som du kan køle smagsløgene af i, hvis du har været lidt for rundhåndet med chilisaucen i frikadellerne.
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Det skal du bruge
Bulgursalat
70 g bulgur, rå
1 lille rødløg
110 g cherrytomater
1 peberfrugt
1 dl krydderurter efter eget ønske
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ citron
salt og peber
Yoghurtdip
1 spsk. krydderurter efter eget ønske
1 fed hvidløg
2 dl yoghurt naturel
¼ citron
1 nip sukker
salt og peber
Frikadeller
1 løg
2 fed hvidløg
250 g hakket gris og kalv, 4-7 %
1 spsk. sriracha chili sauce
1 tsk. paprika
1 tsk. tørret oregano
½ tsk. spidskommen
1 æg
2 spsk. rasp
salt og peber
1 spsk. olie
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Bemærk: Undgå madspild og skæve mængder i opskriften ved at lave 2 eller flere portioner, og spise retten over flere dage, eller fryse restportioner.
Sådan gør du
1
Kog bulgur efter anvisning på pakken, og afkøl.2
Pil og hak rødløg. Halvér cherrytomater, og skær peberfrugt i små tern. Pluk og hak krydderurter. Vend det hele sammen med bulgur og olivenolie, og smag til med citronsaft, salt og peber.3
Pluk og hak krydderurter, og pil og riv hvidløg fint. Bland yoghurt med krydderurter, og smag til med hvidløg, citronsaft, sukker, salt og peber.4
Pil og hak løg og hvidløg. Bland med hakket kød, chilisauce, krydderier, æg, rasp, salt og peber. Rør farsen sej, form den til frikadeller, og steg dem i olie på en pande, til de er gyldne og gennemstegte.5
Anret frikadeller og bulgursalat på en tallerken, og servér med yoghurtdip.Tips og gode råd
Tip #1
I stedet for chilisauce kan du bruge chilipulver.Tip #2
Du kan bruge de grøntsager, du har på lager.Tip #3
Mynte og persille (gerne bredbladet) egner sig særligt godt til dip og bulgursalat.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Cherrytomat; løg; peberfrugt; rødløg |
| Håndfuld 3: | Hakket gris og kalv, 4-7 %; æg |
| Håndfuld 4: | Bulgur, rå; rasp |
| Fedt: | Ekstra jomfruolivenolie; olie |
| Smagsgivere: | Citron; hvidløg; krydderurter efter eget ønske; paprika; salt og peber; spidskommen; sriracha chili sauce; sukker; tørret oregano |
| Mælkeprodukter: | Yoghurt naturel |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 595 | 1190 |
| Fedt: | 25 g | 50 g |
| Kulhydrat: | 49 g | 98 g |
| Kostfibre: | 10 g | 20 g |
| Protein: | 42 g | 84 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
45 min. 
400 kcal
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 31. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: