Kyllingeburger med broccomole

Du er sikker på succes, når du sætter burgere på menuen – den klassiske favoritret er nemlig elsket af både små og store. Her får du inspiration til at give den traditionelle burger et twist, så du får en mere grøn variant, der udover en lækker burgerbolle består af kyllingebøf, spinatblade, tomater og en saftig broccomole rørt af broccoli, hvidløg og græsk yoghurt. Det er sund, mættende og lækker aftensmad på bare 25 minutter.

Tid i alt: 25 min.

Arbejdstid: 25 min.

Antal:

Udgivet d. 23. november 2022 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Kyllingefars

1 fed hvidløg

½ citron

150 g hakket kyllingekød 3-6 %

salt

10 g olie

Broccomole

150 g broccoli, rå

½ fed hvidløg

1 dl græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt

salt og peber

Andet

1 burgerbolle

1 tomat

25 g spinatblade, rå

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Lav kyllingefarsen. Pres eller hak hvidløg og riv skallen af citron. Rør kyllingekød sammen med hvidløg, salt og citronskal til farsen har en god konsistens. Lad den hvile mens du laver broccomolen.

Skær broccoli og stok i mindre stykker. Kog broccoli i letsaltet vand i 10-12 minutter. Si vandet fra, og blend broccoli med hvidløg og græsk yoghurt. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Varm en pande op med olie, og form 1 bøf af farsen. Steg på begge sider til gennemstegt.

Rist eller lun burgerbolle og skær tomat i skiver.

Servér burger med spinat, tomat, kyllingebøf og broccomole.

Tips og gode råd

Tip #1

Du kan bruge hokkaido eller sødkartoffel i stedet for broccoli.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Broccoli, rå; spinatblade, rå; tomat
Håndfuld 3:	Græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt; hakket kyllingekød 3-6 %
Håndfuld 4:	Burgerbolle
Fedt:	Olie
Smagsgivere:	Citron; hvidløg; salt; salt og peber