Laksespyd med miso, soja og honning og rissalat
Tag med til det japanske smagsunivers med opskriften på grillede laksespyd vendt i en marinade på miso, soja og honning. Miso finder du blandt andet hos asiatiske købmænd, men du kan erstatte den med ekstra soja om nødvendigt. Laksespyddene får på tallerknen selskab af en farvering rissalat med et par af favoritterne fra grøntsagsskuffen. Du kan dog fint variere grøntsagerne i salaten efter, hvad du har ved hånden.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Laksespyd
1 tsk. miso
1 tsk. sojasauce
2 tsk. honning
¼ lime
150 g fersk laks
Rissalat
40 g ris, rå
½ rødløg
1 tsk. chilipeber
1 tomat
100 g agurk
½ peberfrugt
¾ lime
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Bland miso, soja og honning med limesaft. Skær laks i mundrette tern, og sæt dem på spyd. Pensl med miso-blandingen.2
Kog risene efter anvisning på pakken, og afkøl.3
Pil og hak rødløg. Hak chilipeber - kassér eventuelt kerner. Skær tomat, agurk og peberfrugt i tern. Kom det hele i en skål med risene, og smag til med limesaft, salt og peber.4
Grill spyddene i 4-5 minutter, til laksen lige akkurat er tilberedt. Du kan bruge en grill, en grillpande, en almindelig pande eller tilberede spyddene under ovnens grillfunktion.5
Servér spyddene med rissalat.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; peberfrugt; rødløg; tomat |
| Håndfuld 3: | Fersk laks |
| Håndfuld 4: | Ris, rå |
| Smagsgivere: | Chilipeber; honning; lime; miso; salt og peber; sojasauce |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
