Risret med skinke, æg, karry, ærter, peberfrugt og gulerod

Sæt en skøn, nem og velsmagende aftensmad på spisebordet med risudgaven af biksemad. De her karrykrydrede ris er tilsat en kombination af skinketern, æg, ærter, peberfrugt og gulerod. Du kan dog sagtens vælge at bruge retten til at få gjort kål på eventuelle kødrester eller de grøntsager, du nu engang har liggende på lager.

Tid i alt: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Antal:

Udgivet d. 13. marts 2024 af SenseMyDiet

Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet

Bliv medlem

40 g ris

½ løg

1 fed hvidløg

1 peberfrugt

1 gulerod

2 spsk. persille

1 æg

1 spsk. olie

1 tsk. karrypulver

75 g skinketern

50 g grønne ærter, dybfrost

salt og peber

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Kog risene efter anvisning på pakken.

Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugt i små tern. Skræl gulerod, og skær den i små tern. Pluk og hak persille. Slå æg ud i en lille skål.

Steg løg og hvidløg i olie på en pande, til løgene er klare. Tilsæt karry, og steg videre i 1 minut. Kom peberfrugt og gulerod ved, og steg videre i 2 minutter. Skub pandens indhold til siden, tilsæt æg, og steg det kortvarigt under omrøring, inden du blander det med resten. Tilsæt ris, skinketern og ærter, og steg videre under omrøring, til risene er gennemvarme.

Vend persille i, og smag risretten til med salt og peber. Anret den på en tallerken, og servér.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Grønne ærter, dybfrost; gulerod; løg; peberfrugt
Håndfuld 3:	Skinketern; æg
Håndfuld 4:	Ris
Fedt:	Olie
Smagsgivere:	Hvidløg; karrypulver; persille; salt og peber