Stegte grøntsager og edamamebønner vendt i fløde serveret på oksemørbrad
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Stegte grøntsager
1 ½ løg
1 ½ peberfrugt
8 asparges, grønne
10 g smør
1 spsk. olie
200 g edamamebønner, bælgede fra frost
1 dl fløde, 38 %
salt og peber
Kød
200 g oksemørbrad
1 tsk. smør
salt og peber
Topping
2 dl krydderurter efter eget ønske
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skær løg og peberfrugt i strimler. Knæk den træede del af asparges og del aspargesene i mindre stykker.2
Tilbered kødet: Opvarm en pande og kom smør på. Steg oksemørbraden i et par minutter på hver side og krydr med salt og peber. Lad kødet hvile mens du tilbereder grøntsagerne.3
Opvarm en pande og kom smør og olie på. Svits løg og peberfrugt til de begynder at tage farve. Vend asparges og edamamebønner i. Kom så fløde ved og lad retten simre i et par minutter. Smag til med salt og peber.4
Hak eventuelt krydderurterne.5
Læg grøntsagerne på en forvarmet tallerken og læg kødet ved. Pynt med krydderurter.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Asparges, grøn; løg; peberfrugt |
| Håndfuld 3: | Edamamebønne, bælget fra frost; oksemørbrad |
| Fedt: | Fløde, 38 %; olie; smør |
| Smagsgivere: | Krydderurter efter eget ønske; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
715 kcal
60 min. 
