Stegte nudler med rejer, slikærter og peberfrugt
Her kommer en skøn og hurtig ret fra det asiatiske smagsunivers, hvor rejer, ægnudler og masser af grønt mødes på panden i en lækker og velsmagende forening. I den grønne genre er der her brugt en kombination af rødløg, slikærter, gulerod og peberfrugt, men brug endelig løs af de grøntsager, du nu engang har på lager. Retten får masser af smagsmæssig dybde takket være tilføjelsen af østerssauce, soja og hvid peber.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Nyhed!
40 g ægnudler, tørrede
150 g tigerrejer, ferske fra frost
1 fed hvidløg
½ rødløg
½ peberfrugt
1 gulerod
75 g slikærter
1 spsk. olie
3 spsk. østerssauce
2 spsk. vand
1 tsk. sojasauce
1 knsp. peber, hvid
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog nudler efter anvisning på pakken, og skyl dem i koldt vand.2
Optø rejer, og dup dem tørre.3
Pil og hak hvidløg. Pil rødløg, og skær det i tynde både. Skær peberfrugt i strimler. Skræl gulerod, og skær i tynde stave. Nip enderne af slikærter.4
Steg hvidløg i olie i en wok eller på en stor pande, til det så småt bliver gyldent. Tilsæt rejer, og steg videre i 1 minut. Kom grøntsager ved, og steg videre i 2 minutter. Vend nudler i, tilsæt østerssauce og vand, og smag til med soja og hvid peber.5
Anret på en tallerken, og servér.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Gulerod; peberfrugt; rødløg; slikært |
| Håndfuld 3: | Tigerrejer, fersk fra frost |
| Håndfuld 4: | Ægnudler, tørrede |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Hvidløg; peber, hvid; sojasauce; østerssauce |
| Frit: | Vand |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
