Svensk pølseret med blomkål dertil salat

Svensk pølseret er en elsket klassiker i de fleste børnefamilier. Retten er både nem og hurtig at lave, og så indeholder den ingredienser, der vækker begejstring hos de fleste. Prøv denne sensede variant af den velkendte ret, hvor vi har tilføjet blomkål for at få lidt mere grønt ind i måltidet. Pølser, kartofler og de små blomkålsbuketter bliver svøbt i en cremet fløde-tomatsovs med paprika, der får retten til at dufte og smage himmelsk.

Tid i alt: 25 min.

Arbejdstid: 25 min.

Antal:

Udgivet d. 5. januar 2024 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Pølseret

1 løg

300 g kartofler

½ blomkål, rå

140 g pølse

1 tsk. smør

1 tsk. paprika

70 g tomatpuré

1 dl fløde, 38 %

salt og peber

Tilbehør

1 hjertesalat

2 gulerødder

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Pil og hak løg fint. Skræl og skær kartofler i mindre stykker. Del blomkål i små buketter og skær stokken i tern. Skær pølser i helt tynde skiver.

Kog kartofler i cirka 6 minutter og kom blomkål ved. Lad kartofler og blomkål koge sammen i 1 minut. Dræn kogevandet fra - gem lidt til senere.

Varm smør op på en pande. Svits løg i 1 minut og kom paprika og pølse ved. Lad det svitse med i cirka 3 minutter. Skrue lidt ned for varmen og kom kartofler, blomkål, tomatpuré og fløde ved. Lad retten simre i 4-5 minutter og smag til med salt og peber. Justér eventuelt konsistensen med lidt kogevand fra kartoflerne.

Skræl gulerod og skær i tynde strimler eller i små tern. Skær hjertesalat i strimler.

Anret pølseretten med salat til.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Blomkål, rå; gulerod; hjertesalat; løg
Håndfuld 3:	Pølse
Håndfuld 4:	Kartoffel
Fedt:	Fløde, 38 %; smør
Smagsgivere:	Paprika; salt og peber; tomatpuré