Omelet fyldt med baconstegte grøntsager

Måltider, der favner hele smagspaletten, behøver hverken at være besværlige eller tidskrævende at lave. Det er denne opskrift et tydeligt bevis på. Nyd en hurtig tilberedt omelet med lækkert fyld af baconstegte grøntsager. Rødløg, peberfrugt og bacon spiller perfekt op til hinanden og giver dig sammen med omeletten noget fra alle grundsmage. Nyd omeletten som nem hverdagsmad eller brug måltidet som et tiltrængt fix dagen efter en festlig aften.

Tid i alt: 15 min.

Arbejdstid: 15 min.

Antal:

Udgivet d. 31. december 2023 af SenseMyDiet

Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet

Bliv medlem

Omelet

3 æg

2 spsk. fløde, 38 %

salt og peber

1 spsk. smør

Fyld

½ rødløg

½ peberfrugt

30 g bacon

salt og peber

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Pisk æg til det har en ensartet tekstur. Kom fløde i og krydr med salt og peber. Pisk igen og lad æggemassen stå og hvile.

Hak rødløg fint og skær peberfrugt i små tern. Skær bacon i små stykker.

Steg rødløg, peberfrugt og bacon i en slip-let-pande til det hele bruner. Læg det på en tallerken.

Rens panden med et stykke papir. Kom så smør på panden og lad det smelte ved mellemvarme. Hæld æggemassen på. Skrab udefra siderne ind mod midten med en spatel, så du får folder af let stivnet æggemasse. Bliv ved til æggemassen har sat sig og overfladen stadigvæk er lidt våd. Sluk for varmen.

Fordel grøntsagerne på omeletten og fold den forsigtigt til en halvmåne.