Frikadellemad med avokado og syltede rødløg

Vi elsker ny inspiration til frokostbordet og madpakken. Den klassiske frikadelle kommer her i nyt og frækt selskab med både avokado og syltede rødløg oven på et stykke rugbrød med mayonnaise og salat. Måske en kombination, du ikke selv ville have vovet dig ud i, men ikke desto mindre en sammensætning, der går op i en højere og meget smagsfuld enhed. Vi gætter på, at denne frikadellemad hurtigt vil blive en favorit, når du skal vælge smørrebrød.

Tid i alt: 15 min.

Arbejdstid: 15 min.

Antal:

Udgivet d. 4. december 2021 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Syltede rødløg

1 dl eddike

3 spsk. sukker

1 rødløg

1 tsk. sorte peberkorn

Frikadellemad

2 skiver rugbrød

1 bolsjebede eller rødbede

1 avokado

4 frikadeller, færdigkøbte

10 g mayonnaise

50 g blandet salat

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Bemærk: Opskriften er udviklet til 2 personer, derfor vil det være en god idé, hvis du laver en portion til 2 eller flere personer og spiser retten over flere dage.

Sådan gør du

Kog eddike og sukker i en gryde. Skær rødløg i tynde ringe og kom dem i et opbevaringsglas. Hæld eddike-sukkerblandingen over og tilsæt lidt peberkorn. Stil glasset på køl og lad rødløgene trække cirka 1 time.

Rist rugbrødet let og del i halve. Skræl og skær bolchebede, avokado og frikadeller i skiver.

Kom lidt mayonnaise på brødskiverne og læg salatblade på. Læg derefter skiver af frikadelle og avokado på og top med syltede rødløg.

Tips og gode råd

Tip #1

Udskift rugbrødet med en lille fuldkornsbolle og lav en sandwich.

Tip #2

Pynt eventuelt med brøndkarse.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Blandet salat; bolsjebede eller rødbede; rødløg
Håndfuld 3:	Frikadelle, færdigkøbt
Håndfuld 4:	Rugbrød
Fedt:	Avokado; mayonnaise
Smagsgivere:	Eddike; sorte peberkorn; sukker

Næringsindhold

	1 Portion	Total
Kcal:	625	1250
Fedt:	26 g	52 g
Kulhydrat:	68 g	136 g
Kostfibre:	10 g	20 g
Protein:	24 g	48 g

Energifordeling i %

Protein

Kulhydrat

Kostfibre

Fedt

Mere "Frokost" fra Sense

Kun for medlemmer

545 kcal

25 min.

Bulgursalat med tomat, oliven og feta



490 kcal

15 min.

Højtbelagt rugbrød med laks og æg

Kun for medlemmer

490 kcal

15 min.

Kyllinge-æggemuffins i parmaskinke med tomat og peberfrugt

Kun for medlemmer

500 kcal

15 min.

Frokostsalat med æg, blomkål, grønne bønner, ærter og fraichedressing

Kun for medlemmer

615 kcal

15 min.

Spidskålssalat med avokado og varmrøget laks

Kun for medlemmer

510 kcal

15 min.

Kartoffelmadder med karrycreme og gnavegrønt

Kun for medlemmer

495 kcal

10 min.

Skinkesandwich med hytteost og tomat dertil kiwi

Kun for medlemmer

590 kcal

10 min.

Sandwich med æggesalat og kål dertil æble

Frikadellemad med avokado og syltede rødløg

Det skal du bruge

Syltede rødløg

Frikadellemad

Sådan gør du

Tips og gode råd

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Næringsindhold

Energifordeling i %

Mere "Frokost" fra Sense

En sund livsstil med SenseMyDiet