Ovnbagte oksekødsruller med bacon, og kartoffelsalat med forårsløg og rødløg
Skal aftensmaden være nem? Så prøv denne opskrift på ovnbagte oksekødsruller med bacon omkring og en frisk kartoffelsalat med forårsløg, rødløg og en cremet dressing rørt af fraiche, mayonnaise, karry, salt og peber. Det smager af sommer, men kan selvfølgelig nydes året rundt. Velbekomme!
Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Det skal du bruge
Kartoffelsalat
130 g kartofler
60 g fraiche, maks. 9 %
10 g mayonnaise
½ tsk. karrypulver
salt og peber
2 forårsløg
½ rødløg
Oksekødsruller med bacon
½ peberfrugt
2 skiver bacon
130 g hakket oksekød, 3-7 %
salt og peber
10 g olie
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader.2
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i 10-12 minutter. Hæld vandet fra, og afkøl kartoflerne let. Skær dem i mundrette stykker.3
Hak peberfrugt fint, og skær baconskiverne i halve. Rør en fars af hakket oksekød, peberfrugt, salt og peber. Form farsen til 4 aflange ruller.4
Vikl en halv skive bacon omkring hver rulle, og pensl med lidt olie. Bag rullerne i et ovnfast fad med bagepapir i bunden i cirka 20 minutter, til de er møre.5
Rør en dressing af fraiche, mayonnaise og karry. Smag til med salt og peber.6
Hak forårsløg og rødløg fint. Vend kartoffel, forårsløg og rødløg i dressingen.7
Servér de ovnbaget okseruller med kartoffelsalat.Tips og gode råd
Tip #1
Rullerne kan alternativt grilles på en åben gril.Tip #2
Pynt eventuelt med friske krydderurter eller en håndfuld fintskåret spisdskål.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Forårsløg; peberfrugt; rødløg |
| Håndfuld 3: | Bacon; hakket oksekød, 3-7 % |
| Håndfuld 4: | Kartoffel |
| Fedt: | Mayonnaise; olie |
| Smagsgivere: | Karrypulver; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 625 | 625 |
| Fedt: | 36 g | 36 g |
| Kulhydrat: | 34 g | 34 g |
| Kostfibre: | 5 g | 5 g |
| Protein: | 38 g | 38 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
360 kcal
