Blomkåls-porresuppe med bacon

Der er næppe noget så skønt som at varme sig på en skål dampende varm suppe, når kulden banker på udenfor. Her får du en nem og lækker opskrift på en mættende og sund suppe med blomkål og porre. Nyd suppen med sprødstegt bacon på toppen eller tilsæt kylling eller kød til suppen, hvis du har lyst til det.

Tid i alt: 25 min.

Arbejdstid: 25 min.

Antal:

Udgivet d. 26. august 2025 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

½ porre

½ blomkål, rå

20 g bacon

3 dl vand

3 dl mælk, maks. 3,5%

1 bouillon, terning

½ dl fløde, 38 %

salt og peber

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Rens porre fri for jord og skær i skiver. Del blomkål i buketter. Skær bacon i små stykker.

Svits bacon i en gryde sammen med blomkål og porre til det begynder at tage farve. Kom vand, mælk og bouillonterning i. Lad det simre i cirka 15 minutter.

Blend suppen og smag til med fløde, salt og peber.

Servér i en forvarmet skål eller dyb tallerken.

Tips og gode råd

Tip #1

Kom rester af kød, fjerkræ, fisk, skaldyr eller bælgfrugter i suppen.

Tip #2

Spis en skive brød til.

Tip #3

Du kan bruge rester af de grøntsager, du har på lager. Suppen er en god tøm-køleskabet-ret.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Blomkål, rå; porre
Håndfuld 3:	Bacon
Fedt:	Fløde, 38 %
Smagsgivere:	Bouillon, terning; salt og peber
Mælkeprodukter:	Mælk, maks. 3,5%
Frit:	Vand