Blomkålsgratin med hvidkålssalat
Tid i alt: 50 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Gratin
1 blomkål, rå
3 æg
20 g smør
2 spsk. hvedemel
3 dl mælk, maks. 3,5%
1 nip stødt muskatnød
salt og peber
75 g revet mozzarella, min. 18 %
Salat
100 g grønne ærter, dybfrost
½ løg
200 g hvidkål
2 spsk. bredbladet persille
1 tsk. olie
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.2
Del blomkål i buketter og skær stokken i tern. Del æg i blommer og æggehvider.3
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemel, og pisk det sammen. Tilsæt mælk lidt ad gangen under konstant piskning, indtil saucen er jævn og cremet. Tag gryden af varmen, og lad saucen køle af i et par minutter. Rør æggeblommerne i én ad gangen. Krydr med muskatnød, salt og peber.4
Pisk æggehviderne stive i en ren skål, og vend dem forsigtigt i saucen.5
Gør et ovnfast fad klar. Smør det med lidt fedtstof eller kom bagepapir i.6
Vend blomkålsbuketter og -tern i saucen, og hæld blandingen i det ovnfaste fad. Bag gratinen i ca. 30-35 minutter, til den er gylden og fast. Drys mozzarella på efter cirka 15 minutter.7
Overhæld de frosne ærter med kogende vand, og lad dem stå i 2 minutter. Dræn vandet fra.8
Skær løg i tynde halve skiver og hvidkål i fine strimler. Hak persillen. Vend så ærter, løg, hvidkål og persille sammen med olie, salt og peber.9
Servér blomkålsgratinen med salat til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blomkål, rå; grønne ærter, dybfrost; hvidkål; løg |
| Håndfuld 3: | Æg |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Olie; revet mozzarella, min. 18 %; smør |
| Smagsgivere: | Bredbladet persille; salt og peber; stødt muskatnød |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 7. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: