Blomkålssalat med bulgur og spicy tuncreme
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Blomkålssalat og bulgur
80 g bulgur, rå
250 g blomkål, rå
1 dl grønne ærter, dybfrost
2 håndfulde rucolasalat
4 radiser
½ chili
½ rødløg
Tundressing
½ chili
280 g tun i vand, konserves
1 ½ dl fraiche, maks. 9 %
½ citron
salt og peber
Topping
60 g feta, 31+/ 18 % eller derover
2 spsk. græskarkerner
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog bulgur efter anvisning på pakken.2
Skyl blomkål, del i buketter og skær i tynde skiver.3
Kom de frosne ærter i en skål og hæld dem over med kogende vand. Dræn dem i en si.4
Skyl rucola, radiser og chili. Pil løg. Skær radiser i skiver og løg i fine tern. Hak chili fint.5
Anret din salat med bulgur som bund og top med grøntsagerne og chili.6
Lav tundressingen. Hak chili groft. Dræn tunen for vand og kom chili, tun, fraiche, citronsaft og salt og peber i en blender. Blend til en cremet konsistens. Smag til og fordel dressingen over din salat.7
Servér salaten med feta og græskarkerner på toppen.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blomkål, rå; grønne ærter, dybfrost; radise; rucolasalat; rødløg |
| Håndfuld 3: | Tun i vand, konserves |
| Håndfuld 4: | Bulgur, rå |
| Fedt: | Feta, 31+/ 18 % eller derover; græskarkerner |
| Smagsgivere: | Chili; citron; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
