Burritobowl med majs, bønner, tomat og skiveskåret tykstegsbøf

Tag med en tur til det mexicanske køkken og nyd en farverig burritobowl med majs, bønner, tomat og bøf. Du kender burritoen som den bløde tortillapandekage, der er pakket om kød, grøntsager, bønner, ris m.m. I en burritobowl springer du tortillapandekagen over og spiser kun fyldet, der til gengæld er smukt anrettet i en skål med ingredienserne placeret hver for sig. Nyd din bowl sammen med fraiche og koriander.

Tid i alt: 25 min.

Arbejdstid: 25 min.

Antal:

Udgivet d. 8. marts 2023 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

80 g brune ris, rå

1 rødløg

1 fed hvidløg

1 spsk. olie

200 g tykstegsbøf

1 ds. kidneybønner, tilberedte

90 g majs

1 tsk. spidskommen

salt og peber

Topping

2 tomater

1 håndfuld koriander

2 spsk. fraiche, maks. 9 %

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

Kog ris efter anvisning på pakken.

Pil rødløg og skær i tynde både. Pil hvidløg og hak fint.

Varm olie op på en pande og steg tykstegsbøf 1-2 minutter på hver side. Tag bøf af panden og steg herefter rødløg og hvidløg i den overskydende olie. Dræn bønner og majs for væske og tilsæt begge dele til den varme pande.

Vend det hele godt rundt og smag til med spidskommen, salt og peber.

Skyl tomat og skær i tern. Skyl koriander og hak groft.

Skær bøf i strimler eller skiver. Anret alle elementerne i en skål hver for sig.

Servér med koriander og fraiche,

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Rødløg; tomat
Håndfuld 3:	Kidneybønne, tilberedt; tykstegsbøf
Håndfuld 4:	Brune ris, rå; majs
Fedt:	Olie
Smagsgivere:	Hvidløg; koriander; salt og peber; spidskommen
Mælkedressing:	Fraiche, maks. 9 %