Ostestuvet blomkål og ris med knasende skinke på toppen
Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Ostestuvet blomkål og ris
80 g fuldkornsris, rå
1 blomkål, rå
20 g smør
20 g hvedemel
4 dl minimælk
100 g ost, 31+/ 18 % eller derover
salt og peber
Topping
40 g lufttørret skinke
½ dl krydderurter efter eget ønske
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 180 grader varmluft.2
Kog ris efter anvisning på pakken.3
Kom lufttørret skinke på bagepapir på en bageplade. Kom det i ovnen i cirka 15 minutter til det har taget farve og skinken er blevet sprød. Læg skinken på fedtsugende papir. Hak det i småstykker.4
Del blomkål i buketter og skær stokken i tern. Kog buketter og stok i letsaltet vand i 3-4 minutter. Dræn vandet fra.5
Smelt smør i en lille kasserolle. Drys melet ovenpå og rør det sammen. Lad melblandingen varme igennem i 30 sekunder. Pisk nu lidt mælk i ad flere omgange.6
Bring sovsen i kog og lad den tynke. Justér eventuelt konsistensen med mere mælk, lidt vand eller bouillon. Lad sovsen koge 3-4 minutter. Smag til med salt og peber.7
Riv eller skær ost i små tern og rør dem i sovsen til osten er smeltet. Vend blomkål og ris i ostesovsen.8
Hak krydderurterne.9
Servér retten med lufttørret skinke og krydderurter på toppen.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blomkål, rå |
| Håndfuld 3: | Lufttørret skinke |
| Håndfuld 4: | Fuldkornsris, rå; hvedemel |
| Fedt: | Ost, 31+/ 18 % eller derover; smør |
| Smagsgivere: | Krydderurter efter eget ønske; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Minimælk |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
30 min. 
760 kcal
