Grøntsagswok med rejer, østerssauce og ris

Her kommer en hurtig og lækker wokret smækfyldt med en masse groft grønt, rejer og asiatisk velsmag i form af østerssauce, fiskesauce og en smule hvid peber. Tilpas rettens grønne elementer efter sæson eller det, du i forvejen har liggende i grøntsagsskuffen. Skulle lysten være til det, kan du også vende kogte ris i retten i stedet for at servere dem ved siden af. Vælger du den løsning, så brug gerne kolde ris for det bedste resultat.

Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Udgivet d. 31. januar 2024 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Ris

40 g ris

Wok

150 g tigerrejer, ferske fra frost
1 fed hvidløg
70 g grønkål, rå
1 porre
1 gulerod
100 g champignon, rå
1 spsk. olie
3 spsk. østerssauce
2 spsk. vand
2 tsk. fiskesauce
1 nip sukker
1 knsp. peber, hvid
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Kog risene efter anvisning på pakken.
2
Optø rejer, pil skallen af, og dup dem tørre.
3
Pil og hak hvidløg. Rib grønkål, og hak den. Skær porre i skiver. Skræl gulerod, og skær den i tynde stave. Skær champignon i skiver.
4
Steg først hvidløg i olie i en wok, til det så småt bliver gyldent. Tilsæt rejer, og steg videre i 1 minut. Kom grøntsagerne ved, og steg videre i et par minutter. Tilsæt østerssauce og vand, og smag til med fiskesauce, sukker og hvid peber.
5
Servér wokretten med ris.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Champignon, rå; grønkål, rå; gulerod; porre
Håndfuld 3:Tigerrejer, fersk fra frost
Håndfuld 4:Ris
Fedt:Olie
Smagsgivere:Fiskesauce; hvidløg; peber, hvid; sukker; østerssauce
Frit:Vand
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt