Kalvekoteletter med kartoffelsalat
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Kartoffelsalat
130 g kartofler
100 g sugar snaps
¼ rødløg
5 skiver syltede agurker
¼ agurk
Dressing til kartoffesalat
¾ dl skyr naturel
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. honning
½ tsk. flagesalt
friskkværnet peber
Kalvekød (vægt af kød er uden ben)
1 spsk. olivenolie
160 g kalvekotelet
1 drys flagesalt
friskkværnet peber
1 drys tørret timian
Topping
¼ rødløg
1 bundt purløg
1 håndfuld ærteskud
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand i cirka 7 minutter. Sluk for blusset og lade dem trække i yderligere 5 minutter i kogevandet under låg, eller til de er møre. Lad dem køle af.2
Rør ingredienserne til dressingen sammen, smag den godt til.3
Skær kartoflerne i små stykker. Skær derefter sugar snaps skråt på langs, så du får pæne skrå skiver. Hak rødløg og begge slags agurker fint.4
Bland kartofler, ¾ af dine sugar snaps, rødløg og begge slags agurk med dressingen.5
Varm olien op på en pande, steg koteletten i cirka 2 minutter på hver side, drys med salt, peber og timian undervejs.6
Hak rødløg og purløg til topping fint.7
Servér kalvekoteletten med kartoffelsalat til. Top med rødløg og purløg, samt lidt sugar snaps og ærteskud.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; rødløg; sugar snaps; syltet agurk |
| Håndfuld 3: | Kalvekotelet; skyr naturel |
| Håndfuld 4: | Kartoffel |
| Fedt: | Olivenolie |
| Smagsgivere: | Dijonsennep; flagesalt; friskkværnet peber; honning; purløg; tørret timian; ærteskud |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
30 min. 
