Mørbradbøf med bagte paprikakartofler og asparges i bacon
Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Asparges med bacon
12 asparges, grønne
2 skiver bacon
1 tsk. olie
salt og peber
20 g ost, 31+/ 18 % eller derover
Paprikakartofler
100 g kartofler
1 tsk. olie
1 tsk. paprika
salt og peber
Mørbrad
120 g oksemørbrad
salt og peber
10 g smør
Fraichedressing
30 g fraiche, maks. 9 %
2 spsk. purløg
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Knæk de trægede ender af aspagesene og saml tre asparges ved at vikle et halvt stykke bacon rundt om midten af dem. Lav 4 bundter. Læg dem på bagepapir på en bageplade og pensl med lidt olie, krydr med salt og peber. Drys lidt revet ost på toppen.3
Skær kartoffel i tynde både. Vend dem i olie, paprika, salt og peber. Læg dem ved siden af aspargesbundterne.4
Bag aspargesbundter og kartofler i cirka 25 minutter til de har taget farve og er sprøde i kanten.5
Krydr mørbradbøf med salt og peber og steg i smør til bøffen har den kernetemperatur, du ønsker.6
Rør fraiche sammen med hakket purløg, salt og peber.7
Servér mørbradbøf med asparges, kartofler og fraichedressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Asparges, grøn |
| Håndfuld 3: | Bacon; oksemørbrad |
| Håndfuld 4: | Kartoffel |
| Fedt: | Olie; ost, 31+/ 18 % eller derover; smør |
| Smagsgivere: | Paprika; purløg; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
