Skidne æg med spidskål toppet med bacon
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Æg og bacon
5 æg
4 skiver bacon
Sennepssauce og spidskål
300 g spidskål
20 g smør
2 spsk. hvedemel
5 dl mælk, maks. 3,5%
2 spsk. sennep
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog æg til de er smilende i 6-7 minutter afhængig af størrelse og læg dem i koldt vand med det samme. Pil dem.2
Steg bacon sprødt på en pande og læg på fedtsugende papir.3
Skær spidskålen i tynde strimler.4
Smelt smørret ved mellem varme i en lille gryde og rør mel i. Lad det simre i cirka 1 minut under omrøring. Kom cirka 1 deciliter mælk i og pisk kraftigt til du får en ensartet konsistens. Kom nu halvdelen af den resterende mælk i og pisk kraftigt igen, så du undgår klumper. Tilsæt resten af mælken og pisk igen. Justér eventuelt konsistensen med lidt mere mælk eller bouillon. Rør sennep i og smag godt til med salt og peber. Vend spidskålen i og lad saucen simre et par minutter på lavt blus til kålen er tilberedt men stadigvæk har bid.5
Anret de kogte æg med sennepssaucen og spidkål til. Smuldr baconen ovenpå og pynt eventuelt med friske krydderurter og et drys peber.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Spidskål |
| Håndfuld 3: | Bacon; æg |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Salt og peber; sennep |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
35 min. 
