Tunsandwich med bananpandekager og snacks – madpakke til børn og unge

Madpakker til børnene er en daglig udfordring i mange børnefamilier. Indholdet skal både være sundt og nærende og samtidig tilpas interessant og lækkert til, at de kære poder gider sætte tænderne i det. Samtidig er spisepausen ofte urimeligt kort i mange skoler, og det stiller også krav til indholdet. Her får du et bud på lækker madpakkemad, der kan spises hurtigt – det meste endda med fingrene – og også duer to-go i skolegården.

Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Udgivet d. 9. august 2023 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Tunsalat

½ peberfrugt
50 g drueagurker, syltede
1 ds. tun i vand, konserves
10 g mayonnaise
50 g fraiche, maks. 9 %
salt og peber

Andet

4 skiver fuldkornsbrød
300 g vandmelon

Bananpandekager

1 lille banan
2 små æg
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. kardemomme
½ tsk. bagepulver
1 dl havregryn
½ tsk. smør

Snacks

2 dl yoghurt naturel
20 g mørk chokolade, 70 % eller derover
150 g bær
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skær peberfrugt og drueagurk i små tern. Dræn tun for vand.
2
Bland peberfrugt, drueagurk, tun, mayonnaise og fraiche sammen og smag til med salt og peber.
3
Fordel tunsalat på en skive brød og luk sandwichen med en anden skive. Skær over på skrå og pak ind i madpapir.
4
Skær vandmelon i trekanter, eller tern der kan spises med en gaffel.
5
Blend banan, æg, vaniljesukker, kardemomme, bagepulver og havregryn til en ensartet dej.
6
Smelt smør på en pande og steg små bananpandekager. Afkøl pandekagerne.
7
Pak bananpandekager og yoghurt toppet med mørk chokolade og blandede bær. Læg tunsandwich ved.

Tips og gode råd

Tip #1
Lav en stor portion bananpandekager så der er til flere dage. De kan også fryses ned.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Banan; bær; drueagurk, syltet; peberfrugt; vandmelon
Håndfuld 3:Tun i vand, konserves; æg
Håndfuld 4:Fuldkornsbrød; havregryn
Fedt:Mayonnaise; mørk chokolade, 70 % eller derover; smør
Smagsgivere:Kardemomme; salt og peber; vaniljesukker
Mælkeprodukter:Yoghurt naturel
Mælkedressing:Fraiche, maks. 9 %
Frit:Bagepulver

Næringsindhold

1 Portion Total
Kcal:7551510
Fedt:25 g50 g
Kulhydrat:91 g182 g
Kostfibre:9 g18 g
Protein:38 g76 g

Energifordeling i %

Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt