Krydret ovnbagt kikærte- og couscoussalat med melon
Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Nyhed!
Couscoussalat
240 g kikærter, tilberedte
½ squash, rå
1 peberfrugt, rød
3 fed hvidløg
2 spsk. olie
1 nip karrypulver
1 tsk. paprika
2 spsk. tørret timian
salt og peber
90 g couscous, rå
6 forårsløg
½ citron
3 håndfulde blandet salat
Tilbehør
450 g melon
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.2
Skyl kikærterne og lad dem dryppe godt af. Skær squash og peberfrugt i små tern. Pres hvidløg i olien.3
Vend kikærter og grøntsager med hvidløgsolie, karry, paprika, timian, salt og peber. Fordel det i et jævnt lag på bagepladen og bag i cirka 30 minutter, til det er gyldent og let sprødt. Vend gerne rundt halvvejs.4
Imens kom couscous i en skål og overhæld med kogende vand efter anvisning på pakken. Dæk til og lad den trække, og løsn den derefter med en gaffel.5
Snit forårsløgene fint og pres citronen. Skyl salaten og lad den afdryppe.6
Vend den varme kikærte- og grøntsagsblanding sammen med salat, couscous, citronsaft og forårsløg. Smag til med ekstra salt og peber.7
Skær melonen i tern.8
Servér salaten med melon til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blandet salat; forårsløg; melon; peberfrugt, rød; squash, rå |
| Håndfuld 3: | Kikært, tilberedt |
| Håndfuld 4: | Couscous, rå |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Citron; hvidløg; karrypulver; paprika; salt og peber; tørret timian |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
500 kcal
10 min. 
260 kcal
