Dansk bøf med kartofler og brun sovs
Er der noget, der kan få tænderne til at løbe i vand som en god, dansk hakkebøf med bløde løg, kartofler og brun sovs? Næppe! Retten står i hvert fald højt på listen over favoritretter i de danske hjem. Og det forstår vi godt, for det klassiske måltid byder på både god smag og masser af mæthed. Heldigvis kan du sagtens nyde de gode, gamle favorit-retter fra mormors køkken uden at gå på kompromis med Sense – ofte skal du blot tilføje lidt mere grønt, som i opskriften her, hvor bøf, løg, kartofler og sovs får følge af en skål frisk salat.
Tid i alt: 40 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Det skal du bruge
250 g kartofler
salt
Løg og bøf
2 løg
20 g smør
salt og peber
300 g hakket oksekød, 3-7 %
Pandesovs
20 g smør
2 spsk. hvedemel
1 bouillon, terning
1 dl mælk, maks. 3,5%
madkulør
salt og peber
Andet
2 håndfulde salat
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand i 15-20 minutter til de er møre. Gem kogevandet.2
Skær løg i tynde skiver. Smelt halvdelen af smøret på en pande ved mellemvarme og svits løg i et par minutter. Skru ned for varmen og lad dem ligge på panden og blive bløde og mørke. Krydr med salt og peber. Læg løgene på en tallerken og brug samme pande til bøf og sovs.3
Form 2 bøf. Kom resten af smøret i panden og steg kødet til det har den kernetemperatur, du ønsker. Læg bøf på tallerkenen med løg.4
Kom så smør i panden igen. Lad det smelte og bruse og drys mel over. Rør smør og mel godt sammen og lad det svitse i et par minutter. Kom 4 deciliter kogevand ved. Pisk godt til du har en ensartet masse. Kom bouillonterning og mælk ved og pisk igen. Lad sovsen koge og kom madkulør i. Smag til med salt og peber. Læg bøf tilbage i sovsen, så kødet bliver varmet - kom eventuelt også løg ved.5
Servér bøf med bløde løg og sovs til. Spis salat til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Løg; salat |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 3-7 % |
| Håndfuld 4: | Hvedemel; kartoffel |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Bouillon, terning; madkulør; salt; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 580 | 1160 |
| Fedt: | 25 g | 50 g |
| Kulhydrat: | 41 g | 82 g |
| Kostfibre: | 7 g | 14 g |
| Protein: | 40 g | 80 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
Har du brug for hjælp til at komme godt i gang?
Giv din opstart et ekstra skub. Du får tid sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der trygt og roligt vil hjælpe dig til at få den bedste start på dit medlemskab. Vi vil rigtig gerne sørge for, at du er godt rustet til at bruge vores univers, og at du får gavn af alle de muligheder, du har.
Har du spørgsmål om Sense, mad, sundhed og vægttab, kan vi også rådgive dig inden for disse områder. Samtalen foregår online via Teams (du får et direkte link).
499 kr. / 45 min.
Efter bestilling kan du booke tiden direkte med vores konsulenter fra "Mit Sense".
Et medlemskab for livet
Er du klar til en januar, hvor vi gør vægttab realistisk – med Plan A, B og C, mæthed i fokus og en tydelig plan uge for uge? I JanuarCamp med Sense hjælper vi dig med at bygge fundamentet, holde fast i hverdagen og komme hurtigt videre på de svære dage.
Tilbuddet gælder t.o.m. 7. januar 2026 kl. 23:59. og gælder kun ved årlig betaling.
Kampagnen udløber om: