Grillet laks med frisk kartoffelsalat

Sæt en skøn omgang sommermad på menuen med denne her opskrift på grillet laks ledsaget af en lækker og frisk kartoffelsalat med rødløg, avocado, radiser, salatblade og friske krydderurter. I stedet for den klassiske cremefraichedressing er kartoffelsalaten her rørt sammen med en dejlig vinaigrette med olivenolie, hvidvinseddike og sennep smagt til med et lille nip sukker. Den skaber herlig kontrast til resten af elementerne på tallerkenen.

Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Udgivet d. 31. juli 2024 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Kartoffelsalat

100 g kogte kartofler
¼ rødløg
½ avokado
2 radiser
1 dl krydderurter efter eget ønske
1 håndfuld blandet salat

Dressing

1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 tsk. hvidvinseddike
½ tsk. dijonsennep
1 nip sukker
salt og peber

Laks

150 g fersk laks
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skær kartoffel i mundrette stykker. Pil og hak rødløg. Skær avokado i tern og radiser i tynde skiver. Pluk og hak krydderurter. Vend det hele sammen med salat.
2
Pisk olivenolie, eddike, sennep, sukker, salt og peber sammen, og vend dressingen i kartoffelsalaten.
3
Krydr laks med salt og peber. Grill laks i cirka 8 minutter med skindsiden nedad. Vend laks, og steg videre i 2-4 minutter, til den lige akkurat er tilberedt.
4
Servér grillet laks med kartoffelsalaten.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Blandet salat; radise; rødløg
Håndfuld 3:Fersk laks
Håndfuld 4:Kogt kartoffel
Fedt:Avokado; ekstra jomfruolivenolie
Smagsgivere:Dijonsennep; hvidvinseddike; krydderurter efter eget ønske; salt og peber; sukker
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt