Grønne frikadeller med appelsinsalat
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Nyhed!
Grønne frikadeller
200 g gulerødder
1 dl persille
150 g kikærter, tilberedte
100 g salatost i tern 3 %
2 spsk. hvedemel
2 æg
1 tsk. spidskommen
salt og peber
1 spsk. olie
Appelsinsalat
1 appelsin
100 g spidskål
2 forårsløg
30 g valnødder
Dressing
4 spsk. fraiche, maks. 9 %
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Riv gulerødderne og hak persillen.2
Dræn kikærterne og mos dem sammen med salatosten.3
Rør en fars af gulerødder, persille, kikærter, salatost, hvedemel, æg, spidskommen, salt og peber. Konsistensen skal være fast og sammenhængende nok til at forme frikadeller af. Justér om nødvendigt med lidt vand eller mel.4
Form farsen til frikadeller, og steg dem gyldne i olie på en varm pande.5
Skær enderne af appelsinen, og pres saften ned i en lille skål.6
Skær skrællen af resten af appelsinen, og skær frugtkødet i skiver. Snit spidskålen og skær forårsløg i tynde skiver. Hak valnødderne groft.7
Bland en salat af spidskål, forårsløg, appelsin og valnødder.8
Rør en dressing af appelsinsaft, fraiche, salt og peber.9
Servér frikadellerne med appelsinsalat og dressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Appelsin; forårsløg; gulerod; spidskål |
| Håndfuld 3: | Kikært, tilberedt; salatost i tern 3 %; æg |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Olie; valnød |
| Smagsgivere: | Persille; salt og peber; spidskommen |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
50 min. 
