Krydret oksekødsret med bønner og grønt
En krydret og mættende ret med oksekød, bønner og sprøde grøntsager inspireret af det mexicanske køkken. Perfekt til en nem middag med masser af smag, fibre og protein.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Det skal du bruge
Oksekødsret
1 løg
4 fed hvidløg
290 g majs, dåse
240 g sorte bønner, tilberedte
10 g smør
10 g olie
400 g hakket oksekød, 3-7 %
1 spsk. taco spice mix
salt og peber
1 tsk. chiliflager
400 g hakkede tomater
Tilbehør
400 g spidskål
1 rødløg
2 avokadoer
1 lime
4 spsk. chilisauce
1 dl krydderurter efter eget ønske
4 dadler, tørrede
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Hak løg og hvidløg.2
Dræn majs og sorte bønner.3
Varm en pande op og kom smør og olie på. Svits løg og hvidløg til det begynder at tage farve. Tilsæt oksekødet og krydr med taco spice mix. Brun kødet i et par minutter. Krydr med salt, peber og chiliflager.4
Tilsæt hakkede tomater, majs og sorte bønner og varm retten godt igennem. Smag den til.5
Snit spidskål helt fint og skær rødløg i tynde ringe.6
Flæk avokadoerne, fjern sten og skræl og skær dem i skiver.7
Anret spidskål, rødløg og avokado sammen med oksekødsretten. Dryp limesaft over retten.8
Top med chilisauce, chiliflager og eventuelt friske krydderurter. Læg en dadel ved.Tips og gode råd
Tip #1
Brug taco spice mix eller tex mex krydderi eller en anden krydderiblanding, du kan lide. Du kan også blande din egen.Tip #2
Top med lidt yoghurt eller cremefraiche for en mildere og mere cremet smag.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Dadel, tørret; hakkede tomater; løg; rødløg; spidskål |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 3-7 %; sorte bønner, tilberedt |
| Håndfuld 4: | Majs, dåse |
| Fedt: | Avokado; olie; smør |
| Smagsgivere: | Chiliflager; chilisauce; hvidløg; krydderurter efter eget ønske; lime; salt og peber; taco spice mix |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 560 | 2240 |
| Fedt: | 21 g | 84 g |
| Kulhydrat: | 48 g | 192 g |
| Kostfibre: | 17 g | 68 g |
| Protein: | 34 g | 136 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
360 kcal
