Ovnbagt kyllingebryst med spinatfyld og frisk ærtesalat
Tid i alt: 60 min.
Arbejdstid: 40 min.
Antal:
Fyldt kyllinebryst
100 g babyspinat
2 fed hvidløg
½ peberfrugt
1 spsk. olie
1 spsk. paprika
salt og peber
2 kyllingebryst
50 g flødeost naturel, maks. 17 %
Pasta-ærte-salat
60 g pasta, tørret
150 g grønne ærter, dybfrost
½ løg
12 radiser
1 tsk. olie
¼ citron
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skyl spinaten fri for jord og lad den dryppe af i en si.2
Hak hvidløg fint og skær peberfrugten i små tern.3
Varm en pande op og kom olie på. Steg hvidløg, peberfrugt og paprika, til det tager lidt farve. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Krydr med salt og peber. Kom peberfrugt-spinatblandingen i en skål og lad den køle af.4
Sæt ovnen på 180 grader varmluft.5
Skær kyllingebrysterne op med en skarp kniv – men ikke hele vejen igennem – så de får en sommerfugleform. Læg dem på et skærebræt og bank dem lidt fladere. Krydr med salt og peber på begge sider.6
Bland peberfrugt-spinatblandingen med flødeost og fordel fyldet midt på den ene side af hvert kyllingebryst. Læg den anden side henover og luk med et par kødnåle i siderne. Drys toppen med lidt paprika.7
Kom bagepapir i et ovnfast fad og læg kyllingebrysterne i. Steg de fyldte kyllingebryster i cirka 20 minutter i ovnen.8
Kog pasta al dente efter anvisningen på pakken.9
Hæld kogende vand over ærterne og lad dem stå i et par minutter. Dræn dem i en si.10
Skær løg i halve tynde skiver og radiser i tynde skiver.11
Vend pasta, ærter, løg og radiser med olie, citronsaft, salt og peber.12
Servér kyllingebrysterne med pasta-ærtesalaten.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Babyspinat; grønne ærter, dybfrost; løg; peberfrugt; radise |
| Håndfuld 3: | Flødeost naturel, maks. 17 %; kyllingebryst |
| Håndfuld 4: | Pasta, tørret |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Citron; hvidløg; paprika; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
35 min. 
