Æggewrap med dildmayo, røget laks og rucola

Æggewraps kan være lidt svære at mestre, da de hverken må blive for tykke eller for tynde. I virkeligheden er det bare tynde omeletter, der foldes eller rulles om det ønskede fyld. Det er et godt alternativ til den klassiske tortillawrap og når først du har teknikken til at stege æggewrap er det hurtig og lækker mad. Opskriften her er udviklet til Ro i Maven tema og derfor anvendes mayonnaise som dressing fordi man undlader hvidløg og løgpulver, når man har irritabel tarm og derfor ikke kan anvende pesto eller en klassisk, færdig dressing.